자료유형  

 학위논문

청구기호  

574 한65하

저자명  

한용도

서명/저자  

韓國産 山椒의 脂肪質 造成에 關한 硏究 / 韓龍道 著.

발행사항  

서울 : 慶熙大學校 大學院, 1989.

형태사항  

31 p. : 삽도 ; 26 cm.

학위논문주기  

석사학위논문 - 경희대학교 대학원 : 식품가공학과 식품화학, 1989.

서지주기  

권말 참고문헌 및 영문초록 수록.

일반주제명  

식품공학

키워드  

산초 지방 지방질 지방질조성 한국산산초

가격  

비매품

Control Number  

kjul:40007715