자료유형  

 학위논문

청구기호  

594.5534 송76기

저자명  

송주은

서명/저자  

김치의 냉장 및 냉동저장에 따른 품질변화 / 송주은 저.

발행사항  

경북 : 영남대학교 대학원, 1995.

형태사항  

vi,74 p. ; 26 cm.

학위논문주기  

박사학위논문 - 영남대학교 대학원 : 가정학과 가정관리학, 1995

서지주기  

참고문헌 : p.67-74

키워드  

김치 냉장 냉동 저장 품질 변화

가격  

4000

Control Number  

kjul:40004930