자료유형  

 학위논문

청구기호  

594.5534 송76조

저자명  

송주은

서명/저자  

조리방법에 따른 Capsaicin의 함량 변화 / 송주은 저.

발행사항  

경북 : 영남대학교 대학원, 1986.

형태사항  

23 p. ; 26 cm.

학위논문주기  

석사학위논문 - 영남대학교 대학원 : 가정학과 가정관리, 1986

서지주기  

참고문헌 : p.21-23

키워드  

조리방법 Capsaicin 함량

가격  

4000

Control Number  

kjul:40004929