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原料配合이 간장 品質에 미치는 影響
原料配合이 간장 品質에 미치는 影響 / 宋基政 著.
原料配合이 간장 品質에 미치는 影響

상세정보

자료유형  
 학위논문
KDC  
574.48-3
청구기호  
574.48 송18우
저자명  
송기정
서명/저자  
原料配合이 간장 品質에 미치는 影響 / 宋基政 著.
발행사항  
전남 : 順天大學校 大學院, 1992.
형태사항  
35 p. ; 26 cm.
학위논문주기  
석사학위논문 - 순천대학교 대학원 : 식품공학과, 1992
서지주기  
참고문헌 : p.33-35
일반주제명  
식료물제조 및 가공
키워드  
원료 배합 간장 품질
가격  
4000
Control Number  
kjul:40004802

MARC

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