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Bacillus stearothermophilus에 의한 Cyclomaltodextrin Glucanotransferase 생산에 관한 연구
Bacillus stearothermophilus에 의한 Cyclomaltodextrin Glucanotransferase 생산에 관한 연구
Detailed Information
- 자료유형
- 학위논문
- KDC
- 574.72-3
- 청구기호
- 574.72 황78b
- 저자명
- 황진봉
- 서명/저자
- Bacillus stearothermophilus에 의한 Cyclomaltodextrin Glucanotransferase 생산에 관한 연구 / 黃鎭鳳 著.
- 발행사항
- 서울 : 高麗大學校 食糧開發大學院, 1990.
- 형태사항
- iii,47 p. ; 26 cm.
- 학위논문주기
- 석사학위논문 - 고려대학교 식량개발대학원 : 식품가공학 식품가공, 1990
- 가격
- 4000
- Control Number
- kjul:40003544
MARC
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