자료유형  

 학위논문

KDC  

573.13-3

청구기호  

573.13 이'75고

저자명  

이종수

서명/저자  

高溫醱酵性 효모와 耐渗透壓性 효모의 세포 융합에 의한 菌株 육성 /李鍾秀 著.

발행사항  

대전 : 忠南大學校 大學院, 1987.

형태사항  

58 p. ; 26 cm.

학위논문주기  

박사학위논문 - 충남대학교 대학원 : 식품가공학과 발효학, 1987

일반주제명  

발효

키워드  

융합 균주 세포 육성 고온 발효 효모 투압 내삼

가격  

4000

Control Number  

kjul:40003506