자료유형  

 학위논문

KDC  

574-3

청구기호  

574 임82k

저자명  

임채영

서명/저자  

Kefir의 製造 및 品質改善에 關한 硏究 / 林采英 著.

발행사항  

서울 : 高麗大學校 食糧開發大學院, 1989.

형태사항  

iv,40 p. ; 26 cm.

학위논문주기  

학위논문(석사) - 고려대학교 식량개발대학원 : 식품가공학 식품미생물학, 1989

일반주제명  

식료품가공

키워드  

개선 품질 Kefir 제조

가격  

4000

Control Number  

kjul:40003433