자료유형  

 학위논문

KDC  

574.6-3

청구기호  

574.6 양57오

저자명  

양승용

서명/저자  

옥수수 가루를 添加한 豚肉과 豚皮의 押出 成形 特性 / 梁承勇 著.

발행사항  

서울 : 高麗大學校 食糧開發大學院, 1990.

형태사항  

viii,51 p. ; 26 cm.

학위논문주기  

학위논문(석사) - 고려대학교 식량개발대학원 : 식품가공학 식품가공, 1990

일반주제명  

식료품가공

키워드  

돈피 돈육 압출 옥수수 가루 첨가

가격  

4000

Control Number  

kjul:40003432