자료유형  

 학위논문

KDC  

594.257-3

청구기호  

594.257 박66유

저자명  

박윤주

서명/저자  

유청으로부터 고정화 트립신을 이용한 가능성 펩타이드의 생산 / 朴潤珠 著.

발행사항  

대전 : 韓南大學校 大學院, 1995.

형태사항  

iii,42 p. ; 26 cm.

학위논문주기  

학위논문(석사) - 한남대학교 대학원 : 식품영양학과, 1995

일반주제명  

식품학 치즈

키워드  

가능성

키워드  

고정화

키워드  

생산

키워드  

유청

키워드  

이용

키워드  

트립신

키워드  

펩타이드

가격  

4000

Control Number  

kjul:40002941