자료유형  

 학위논문

청구기호  

574.95 박54도

저자명  

박세원

서명/저자  

동치미의 발효와 이에 관여하는 젖산균의 분리 및 동정 / 박세원 저.

발행사항  

서울 : 세종대학교 대학원, 1995.

형태사항  

x,129 p. ; 26 cm.

학위논문주기  

- 학위논문(박사) - 세종대학교 대학원 : 가정학과, 1995

키워드  

관여 관여 동정 동정 동치미 동치미 발효 발효 분리 분리 젖산균 젖산균

가격  

4000

Control Number  

kjul:40002847