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깍뚜기의 발효중 물리화학적 특성변화에 관한 연구
깍뚜기의 발효중 물리화학적 특성변화에 관한 연구 / 윤정원 저.
깍뚜기의 발효중 물리화학적 특성변화에 관한 연구

상세정보

자료유형  
 학위논문
청구기호  
574.95 윤74가
저자명  
윤정원
서명/저자  
깍뚜기의 발효중 물리화학적 특성변화에 관한 연구 / 윤정원 저.
발행사항  
서울 : 세종대학교 대학원, 1991.
형태사항  
vi,65 p. ; 26 cm.
학위논문주기  
석사학위논문 - 세종대학교 대학원 : 식품공학과, 1991.
가격  
4000
Control Number  
kjul:40000902

MARC

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