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(호텔)서양조리 실무개론 : Modern Western Cookely
(호텔)서양조리 실무개론 : Modern Western Cookely
Detailed Information
MARC
008990516s1996 ulk 000a kor■020 ▼a8977391520
■090 ▼a594.54▼b나64서
■1001 ▼a나영선
■24520▼a(호텔)서양조리 실무개론▼bModern Western Cookely▼d나영선 저.
■260 ▼a서울▼b白山出版社▼c1996.
■300 ▼a443 p.▼b사진▼c27 cm.
■500 ▼a기능사 실기문제 수록, 주방관리론, 서양조리 기초이론, 호텔 서양요리
■504 ▼a권말부록수록
■504 ▼a참고문헌 : p.442-443
■650 4▼a서양요리
■653 ▼a호텔▼a서양▼a조리▼a실무개론▼aModern▼aWestern▼aCookely
■9500 ▼b25000
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| 登録番号 | 請求記号 | 場所 | ステータス | 情報を貸す |
|---|---|---|---|---|
| 0038495 | 관광 594.54 나64서 | 사회과학자료실(관광학관 지하 1층) | 대출가능 |
대출가능 My Folder 부재도서신고 |
| 0038496 | 관광 594.54 나64서 c.2 | 사회과학자료실(관광학관 지하 1층) | 대출가능 |
대출가능 My Folder 부재도서신고 |
| 0049708 | 관광 594.54 나64서 c.3 | 사회과학자료실(관광학관 지하 1층) | 대출가능 |
대출가능 My Folder 부재도서신고 |
| 0049709 | 관광 594.54 나64서 c.4 | 사회과학자료실(관광학관 지하 1층) | 대출가능 |
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| 0068816 | 관광 594.54 나64서 c.5 | 사회과학자료실(관광학관 지하 1층) | 대출가능 |
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