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메뉴관리론
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008021014s1995 ulk 000a kor■020 ▼a8977391369
■090 ▼a594.1▼b나74메
■1001 ▼a나정기
■24510▼a메뉴관리론▼d羅政基 著.
■250 ▼a1판1쇄
■260 ▼a서울▼b白山出版社▼c1995.
■300 ▼a318 p.▼b도표▼c25 cm.
■504 ▼a권말 참고문헌, 색인 수록.
■650 4▼a호텔▼x메뉴해설
■653 ▼a메뉴관리▼a메뉴▼aMenu▼a관리론▼aManagement
■9500 ▼b13000
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