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  • 도서명 : 소금과 Glucono-8 -Lacto
    ne의 첨가 및 초고압 처리가 재구성 돈육의 이화학적 특성에 미치는 영향
  • 저 자 : 홍근표
  • 청구기호 :
  • 소장처 :참고자료실(관광학관2층)
  • 대출요구사항 :