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  • 도서명 : 돈육 유래 단백유화물을 이용하여 제조
    한 비가열 재구성삼겹살 및 가열 재구성 베이컨의 품질특성 평가
  • 저 자 : 허선진
  • 청구기호 :
  • 소장처 :참고자료실(관광학관2층)
  • 대출요구사항 :