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도서명 :
Isoflavone Distribut
ion and β-Glucosidase Activity in Cheonggukjang, a Traditional Korean Whole Soybean-Fermented Food
저 자 :
Seung Ok Yang, Pahn-Shick Chang, JaeHwan Lee
청구기호 :
소장처 :
참고자료실(관광학관2층)
대출요구사항 :
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