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  • 도서명 : 응고제가 우유두부의 물성 및 관능적
    특성에 미치는 영향
  • 저 자 : 우나리야, 이민선, 박수진, 강명화
  • 청구기호 :
  • 소장처 :참고자료실(관광학관2층)
  • 대출요구사항 :