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  • 도서명 : 살균고춧가루를 이용한 오징어젓갈 제조
    I.Ohmic heating에 의한 고춧가루 살균
  • 저 자 : 이현숙, 이원동, 고병호, 이명숙
  • 청구기호 :
  • 소장처 :참고자료실(관광학관2층)
  • 대출요구사항 :