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  • 도서명 : 단체급식소에서 이용되는 도토리묵 무침
    의 전처리 시 소독방법에 따른 품질 연구(II)
  • 저 자 : 김혜영. 고성희
  • 청구기호 :
  • 소장처 :참고자료실(관광학관2층)
  • 대출요구사항 :