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  • 도서명 : 수침과 반죽시간이 반죽에너지 투입량과
    반데기 및 유과의 성질에 미치는 영향
  • 저 자 : 강선희, 이승주, 류기형
  • 청구기호 :
  • 소장처 :참고자료실(관광학관2층)
  • 대출요구사항 :