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  • 도서명 : 나박김치의 제조 표준화 및 발효온도별
    젖산균의 생육과 CO₂생성
  • 저 자 : 공창숙, 서정옥, 박순선
  • 청구기호 :
  • 소장처 :참고자료실(관광학관2층)
  • 대출요구사항 :