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도서명 :
냉동 백조기의 알칼리 수리미 겔 제조
를 위한 전분 및 비근육 단백질의 최적화
저 자 :
박주동, 김진수, 조영제
청구기호 :
소장처 :
참고자료실(관광학관2층)
대출요구사항 :
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