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  • 도서명 : 시판 된장을 이용한 식빵 제조 : 1
    . 된장의 이화학적 특성 및 된장을 첨가한 식빵의 물리적 특성
  • 저 자 : 오현주, 문혜경, 김창순
  • 청구기호 :
  • 소장처 :참고자료실(관광학관2층)
  • 대출요구사항 :