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미지정
도서명 :
산과 알칼리 pH에서 어육 단백질의
용해를 이용한 수리미 제조
저 자 :
박주동, 정춘희, 김진수
청구기호 :
소장처 :
참고자료실(관광학관2층)
대출요구사항 :
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