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도서명 : 감마선 조사가 장류제품의 유리 아미노
산, 지방산 및 유기산 조성에 미치는 영향

저 자 : 김동호, 김정옥, 차보숙

청구기호 :

소장처 :참고자료실(관광학관2층)

대출요구사항 :