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  • 도서명 : 숙성기간과 가열조건이 삶의 돼지 등심
    육의 조직적, 관능적 특성에 미치는 영향
  • 저 자 : 문윤희, 김영길, 고창완
  • 청구기호 :
  • 소장처 :참고자료실(관광학관2층)
  • 대출요구사항 :