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  • 도서명 : 가열처리 및 저장조건에 따른 당근과
    시금치퓨레의 Carotenoids 함량변화와 이성질화 형성에 관한 연구
  • 저 자 : 김혜영, 임양이, Robert M, Russel
  • 청구기호 :
  • 소장처 :참고자료실(관광학관2층)
  • 대출요구사항 :