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도서명 :
단체급식소에서 적용하기 위한 cook
.chill 및 sous-vide 시금치국의 재가열 방법에 따른 관능적 품질평가
저 자 :
류은순, 이동선
청구기호 :
소장처 :
참고자료실(관광학관2층)
대출요구사항 :
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