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  • 도서명 : 유치원 급식에 적용하기 위한 생선류의
    Cook.Chill System용 표준레시피 개발 및 미생물적, 관능적 품질 평가에 대한 연구
  • 저 자 : 강현주, 김은희
  • 청구기호 :
  • 소장처 :참고자료실(관광학관2층)
  • 대출요구사항 :