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  • 도서명 : 진품콩과 탈지대두박의 배합비율 및 단
    백분해효소처리를 달리하여 제조한 콩치즈의 품질특성
  • 저 자 : 최애진, 이숙영
  • 청구기호 :
  • 소장처 :참고자료실(관광학관2층)
  • 대출요구사항 :