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  • 도서명 : 저염 오징어 젓갈의 숙성에 따른 휘발
    성염기질소 및 유리아미노산의 변화
  • 저 자 : 오성천, 조정순, 남혜영
  • 청구기호 :
  • 소장처 :참고자료실(관광학관2층)
  • 대출요구사항 :