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도서명 :
키토산 첨가에 의한 축육 소시지의 보
존성 개선에 관한 연구 : II. 키토산의 분자량에 따른 보존성의 차이
저 자 :
윤선경, 박선미, 안동현
청구기호 :
소장처 :
참고자료실(관광학관2층)
대출요구사항 :
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