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도서명 :
호텔 廚房의 食材料 아웃소싱(outs
ourcing)에 대한 調理士의 人指態度 硏究 : 특1급호텔 洋食調理를 中心으로
저 자 :
성태종
청구기호 :
591.9825-성832호-TM
소장처 :
참고자료실(관광학관2층)
대출요구사항 :
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