인쇄
미지정
  • 도서명 : 돼지뼈를 이용한 Brown Stock
    과 Brown Sauce의 이화학적 및 관능적 특성
  • 저 자 : 김용식
  • 청구기호 : 594.5541-김65도-TM
  • 소장처 :참고자료실(관광학관2층)
  • 대출요구사항 :