신경주학교 도서관

36 Results:SS:저장성 0.46 sec.

생대추의 저장성에 미치는 포도송이줄기 추출물 처리의 효과
손상익, | 한국식품영양과학회 | 2006 ,

감초와 강황 추출물 첨가에 의한 식빵의 저장성 및 품질 증진 효과
최정수, | 한국식품영양과학회 | 2006 ,

돈육 소시지에 첨가한 감초 및 강황의 저장성 증진 및 아질산염 소거 효과
조선희, | 한국식품영양과학회 | 2006 ,

오징어 먹물 첨가량에 따른 두부의 품질 특성 및 저장성
박어진, | 동아시아식생활학회 | 2006 ,

칼슘 주입과 키토산 코팅 처리가 돈육의 저장성 및 품질에 미치는 영향
이현영, 박선미, 안동현, | 한국식품과학회 | 2003 ,

팽이버섯의 저장성에 미치는 광석분말을 함유한 한지의 포장효과
이예경, 신경옥, 정유경, 박범호, 김순동, | 동아시아식생활학회 | 2004 ,

곡류가루 첨가가 소시지의 품질 및 저장성에 미치는 영향
장선문, 임지숙, 조은자, | 동아시아식생활학회 | 2004 ,

블렌칭과 CaCl2 첨가가 건식 절임법으로 제조한 오이지의 저장성 및 품질 특성에 미치는 영향
김청희, 양윤형, 김미리, | 동아시아식생활학회 | 2005 ,

솔잎 분말과 추출물 첨가 국수의 품질특성과 저장성
전정례, 김향희, 박금순, | 한국조리과학회 | 2005 ,