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고추장 첨가 중국 음식에 대한 중국인의 관능적 특성 및 기호도 분석
고추장 첨가 중국 음식에 대한 중국인의 관능적 특성 및 기호도 분석
김선아, 이민아, 박정은, | 한국조리과학회 | 2005 ,
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