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다진 대추를 첨가한 대추인절미의 관능적, 이화학적 특성과 저장성 연구
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차경희, 이효지, | 한국조리과학회지 | 2001 ,
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사무직 남성의 건강보조식품 섭취실태에 관한 연구
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전보현, 이효지, | 한국조리과학회지 | 2000 ,
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백합가루 첨가량에 따른 백합병의 관능적, 텍스쳐 측정
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이효지, 정낙원, 신수진, | 한국조리과학회지 | 2004 ,
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노랄병의 재료 배합비에 따른 관능적, 텍스쳐 특성
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이효지, 박희경, | 한국조리과학회지 | 2004 ,
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