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보리와 귀리첨가 쿠키의 이화학적 및 관능적 품질특성비교

보리와 귀리첨가 쿠키의 이화학적 및 관능적 품질특성비교

이정애, 박금순, 안상희, | 한국조리과학회 | 2002 ,

Statusinformationen

Statusinformationen
등록번호	별치/청구기호	소장처	대출여부	대출정보
AR19958	P -	참고자료실(관광학관2층)	대출불가

1

Art

Verfeinern

Material

기사 (1)

Autor

이정애, 박금순, 안상희 (1+)

Verleger

한국조리과학회 (1+)

Jahr

2002 (1)

Sprache

kor (1)