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천연 보존제와 저장 온도가 돈육의 품질과 Shelf-life에 미치는 영향
천연 보존제와 저장 온도가 돈육의 품질과 Shelf-life에 미치는 영향
탁상범, | 한국식품과학회 | 2005 ,
2
냉동생강으로 제조한 다대기의 저장 중 품질변화
냉동생강으로 제조한 다대기의 저장 중 품질변화
김동호, | 한국식품과학회 | 2004 ,
3
첨가물이 냉장 중 생강 다대기의 품질특성에 미치는 영향
첨가물이 냉장 중 생강 다대기의 품질특성에 미치는 영향
최민식, | 한국식품과학회 | 2002 ,
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