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식품성분과 가공조건이 마늘 Methylene Chloride Extract의 항미생물성에 미치는 영향
식품성분과 가공조건이 마늘 Methylene Chloride Extract의 항미생물성에 미치는 영향
신동선, 이영춘, | 한국산업식품공학회 | 2002 ,
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마늘로부터 추출한 Alliin-Alliinase 반응물질의 항미생물성
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신동선, 이영춘, | 한국산업식품공학회 | 2002 ,
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식품성분과 가공조건이 마늘 alliin-alliinase 반응물질의 항미생물성에 미치는 영향
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신동선, 이영춘, | 한국산업식품공학회 | 2002 ,
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