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옥수수전분 현탁액의 알칼리 호화
옥수수전분 현탁액의 알칼리 호화
신해헌, | 한국식품과학회 | 2007 ,
2
압출성형 및 효소처리가 전곡립의 특성에 미치는 효과
압출성형 및 효소처리가 전곡립의 특성에 미치는 효과
신해헌, | 한국식품과학회 | 2005 ,
3
반응표면분석법에 의한 전곡립의 압출성형공정 분석
반응표면분석법에 의한 전곡립의 압출성형공정 분석
신해헌, | 한국식품과학회 | 2001 ,
4
전곡립의 압출성형 및 효소처리에 의한 수용화
전곡립의 압출성형 및 효소처리에 의한 수용화
신해헌, | 한국식품과학회 | 2003 ,
5
펙틴의 결사슬에 의한 유변학적 성질에 대한 모델
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신해헌, | 한국식품과학회 | 2002 ,
6
식품가공저장학 : 원론 및 실습
식품가공저장학 : 원론 및 실습
신해헌, 574.028-신93시-관광 | 지구문화사 | 2009 574.028-신93시-관광,
7
기초식품학
기초식품학
신해헌, 574-신93기-관광 | 효일 | 2009 574-신93기-관광,
8
건강식품의 관리 · 건강식품 및 건강보조식품의 정의
건강식품의 관리 · 건강식품 및 건강보조식품의 정의
곽노성, 신해헌, | 한국식품과학회 | 2000 ,
9
대량연속취반장치에서 최적 취반조건 연구
대량연속취반장치에서 최적 취반조건 연구
이은영, | 한국식품과학회 | 2000 ,
10
고전압 펄스 전기장을 이용한 액상 김치 소스의 살균 및 저장
고전압 펄스 전기장을 이용한 액상 김치 소스의 살균 및 저장
신정규, | 한국산업식품공학회 | 2006 ,
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