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6 Results:AA:박영서 PP:한국식품과학회 0.93 sec.
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Sodium chloride와 sodium carbonate를 첨가한 yellow alkaline noodle sheet의 물리적 특성
Sodium chloride와 sodium carbonate를 첨가한 yellow alkaline noodle sheet의 물리적 특성
김순태, | 한국식품과학회 | 2007 ,
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초고압 처리한 좁쌀탁주의 저장 중 미생물수, 효소활성 및 품질변화
초고압 처리한 좁쌀탁주의 저장 중 미생물수, 효소활성 및 품질변화
임상빈 ( Im Sang Bin ), | 한국식품과학회 | 2004 ,
3
전기투석에 의한 재래식 간장의 저염화
전기투석에 의한 재래식 간장의 저염화
정재호, | 한국식품과학회 | 2002 ,
4
초고압처리에 따른 고추장의 품질 변화
초고압처리에 따른 고추장의 품질 변화
임상빈, 좌미경, 목철균, 박영서, | 한국식품과학회 | 2001 ,
5
초고압 처리에 의한 좁쌀탁주의 미생물 살균 및 효소 불활성화
초고압 처리에 의한 좁쌀탁주의 미생물 살균 및 효소 불활성화
좌미경, 임상빈, 목철균, 박영서, | 한국식품과학회 | 2001 ,
6
한외여과공정을 이용한 포도주의 품질개선
한외여과공정을 이용한 포도주의 품질개선
정재호, 목철균, 임상빈, 박영서, | 한국식품과학회 | 2003 ,
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