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Chitosan-Asorbate 및 Calcium Lactate가 오징어 식해의 숙성과 품질 특성에 미치는 영향
Chitosan-Asorbate 및 Calcium Lactate가 오징어 식해의 숙성과 품질 특성에 미치는 영향
이예경, | 동아시아식생활학회 | 2005 ,
2
Streptozotocin으로 유발한 당뇨 흰쥐의 혈당 및 혈청 지질함량에 미치는 가시오가피 추출물의 영향
Streptozotocin으로 유발한 당뇨 흰쥐의 혈당 및 혈청 지질함량에 미치는 가시오가피 추출물의 영향
김순동, | 동아시아식생활학회 | 2005 ,
3
Chitosan-Ascorbate 함유 홍국이 고지방 식이 흰쥐의 혈정지질에 미치는 영향
Chitosan-Ascorbate 함유 홍국이 고지방 식이 흰쥐의 혈정지질에 미치는 영향
신진기, | 동아시아식생활학회 | 2005 ,
4
Chitosan-Ascorbate 함유 Soyfiber Beni-Koji의 식이가 고지방 식이로 유도된 비만 흰쥐의 체중과 함량에 미치는 영향
Chitosan-Ascorbate 함유 Soyfiber Beni-Koji의 식이가 고지방 식이로 유도된 비만 흰쥐의 체중과 함량에 미치는 영향
박범호, | 동아시아식생활학회 | 2006 ,
5
키토산 청국장을 첨가하여 제조한 킾펠 쿠키의 품질 특성
키토산 청국장을 첨가하여 제조한 킾펠 쿠키의 품질 특성
이예경, 김미정, 이승배, 김순동, | 동아시아식생활학회 | 2005 ,
6
오징어 식해의 제조 방법에 따른 품질 특성
오징어 식해의 제조 방법에 따른 품질 특성
이예경, 박범호, 김순동, | 동아시아식생활학회 | 2005 ,
7
감초추출물 첨가가 청국장의 품질에 미치는 영향
감초추출물 첨가가 청국장의 품질에 미치는 영향
황성희, 정헌식, 김순동, 윤광섭, | 동아시아식생활학회 | 2004 ,
8
팽이버섯의 저장성에 미치는 광석분말을 함유한 한지의 포장효과
팽이버섯의 저장성에 미치는 광석분말을 함유한 한지의 포장효과
이예경, 신경옥, 정유경, 박범호, 김순동, | 동아시아식생활학회 | 2004 ,
9
청국장 물 추출물이 반죽의 발효와 빵의 품질 특성에 미치는 영향
청국장 물 추출물이 반죽의 발효와 빵의 품질 특성에 미치는 영향
이예경, 이명예, 김미정, 김순동, | 동아시아식생활학회 | 2004 ,
10
맥문동 물 추출물을 첨가한 바게트 빵의 품질 특성 및 당뇨유발 흰쥐의 혈당, 혈청지질에 미친 효과
맥문동 물 추출물을 첨가한 바게트 빵의 품질 특성 및 당뇨유발 흰쥐의 혈당, 혈청지질에 미친 효과
이예경, 이명예, 김순동, | 동아시아식생활학회 | 2004 ,
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