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 기사

ISSN  

03676293

저자명  

한영숙

서명/저자  

소금의 종류와 농도가 배추김치에서 분리한 유산균의 생육에 미치는 영향 / 한영숙

발행사항  

서울 : 한국식품과학회, 2003.

형태사항  

pp. 743-747

주기사항  

참고문헌 수록

기본자료저록  

한국식품과학회지(Korean Journal of Food Science and Technology) : 제35권 제4호 (2003. 8) 2003, 08

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