MARC

 008200323s2003        ulk                          aa    kor
■022    ▼a03676293
■1001  ▼a권광일
■24510▼a재래식  간장의  한외여과시  공급액의  주입속도와  잔류액의  용량감소율이  간장의  투과유속,  미생물균체  및  성분저지율에  미치는  영향▼d권광일▼e이종구  ,  최종동  ,  정현채  ,  임무혁  ,  김기주  ,  김우성  ,  성준현  ,  권오준  ,  김영지  ,  서정식  ,  최청  ,  최광수
■260    ▼a서울▼b한국식품과학회▼c2003.
■300    ▼app.  72-76
■500    ▼a참고문헌  수록
■7001  ▼a이종구  ,  최종동  ,  정현채  ,  임무혁  ,  김기주  ,  김우성  ,  성준현  ,  권오준  ,  김영지  ,  서정식  ,  최청  ,  최광수
■773    ▼t한국식품과학회지(Korean  Journal  of  Food  Science  and  Technology)▼g제35권  제1호  (2003.  2)▼d2003,  02
■856    ▼uhttp://www.kosfost.or.kr/
■SIS    ▼aS011390▼b60050191▼h8▼s2▼fP

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