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깻잎 바이오 된장의 미생물 및 관능평가
깻잎 바이오 된장의 미생물 및 관능평가
상세정보
- 자료유형
- 기사
- ISSN
- 12291153
- 서명/저자
- 깻잎 바이오 된장의 미생물 및 관능평가 / 김창렬 ( Chang Ryoul Kim )
- 발행사항
- 서울 : 한국식품위생안전성학회, 2006.
- 형태사항
- pp. 218-222
- 주기사항
- 참고문헌 수록
- 원문정보
- url
- 모체레코드
- 모체정보확인
- Control Number
- kjul:60255217
MARC
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■773 ▼tJournal of Food Hygiene and Safety=한국식품위생안전성학회지▼gVol. 21 No. 4 (2006 December)▼d2006, 12
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