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가열처리에 따른 인삼의 이화학적 성분변화
가열처리에 따른 인삼의 이화학적 성분변화
상세정보
MARC
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■1001 ▼a윤성란
■24510▼a가열처리에 따른 인삼의 이화학적 성분변화▼d 윤성란▼e이명희 , 박정현 , 이인선 , 권중호 , 이기동
■260 ▼a서울▼b한국식품영양과학회▼c2005.
■300 ▼app. 1572-1578
■500 ▼a참고문헌 수록
■7001 ▼a이명희 , 박정현 , 이인선 , 권중호 , 이기동
■773 ▼t한국식품영양과학회지(Journal of the korean Society of Food Science and▼g제34권 제10호 (2005. 12)▼d2005, 12
■856 ▼uhttp://jkfn.kfn.or.kr/
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