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어육장과 시판 소스의 휘발성 향기 성분 비교
어육장과 시판 소스의 휘발성 향기 성분 비교
Detailed Information
- 자료유형
- 기사
- ISSN
- 12257060
- 저자명
- 임채란
- 서명/저자
- 어육장과 시판 소스의 휘발성 향기 성분 비교 / 임채란 , 이종미, 김지원, 유민정, 김영석, 노봉수
- 발행사항
- 서울 : 한국식생활문화학회, 2007.
- 형태사항
- pp. 462-467
- 주기사항
- 참고문헌수록 : p.466-467
- 일반주제명
- 한국식생활문화, 한국식생활, 한국생활문화
- 원문정보
- url
- 모체레코드
- 모체정보확인
- Control Number
- kjul:60248964
MARC
008191226s2007 ulk aa kor■022 ▼a12257060
■1001 ▼a임채란
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■260 ▼a서울▼b한국식생활문화학회▼c2007.
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■500 ▼a참고문헌수록 : p.466-467
■650 ▼a한국식생활문화, 한국식생활, 한국생활문화
■7001 ▼a이종미, 김지원, 유민정, 김영석, 노봉수
■773 ▼t한국식생활문화학회지=Journal of the Korean Society of Food Culture▼g제22권 제4호 (2007년 8월)▼d2007, 08
■856 ▼uhttp://www.food-culture.or.kr
■SIS ▼aS043185▼b60076891▼h8▼s2▼fP
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