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ISSN  

03676293

저자명  

이중근

서명/저자  

Adipic acid 저항성 변이주 Leuconostoc Paramesenteroides 의 내산성 특성 / 이중근 , 이홍석, 김영찬, 주현규, 이시경, 강상모 공저

발행사항  

서울 : 한국식품과학회, 2000.

형태사항  

pp. 431-438

서지주기  

참고문헌수록 : p.438

서지주기  

Inculdes index.

일반주제명  

식품, 식품과학

기타저자  

이홍석, 김영찬, 주현규, 이시경, 강상모

기본자료저록  

한국식품과학회지(Korean Journal of Food Science and Technology) : 제32권 제2호 (2000. 4) 2000, 04

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kjul:60247282