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 기사

ISSN  

03676293

저자명  

오세욱

서명/저자  

Escherichia coli O157 : H7 , Staphyloccus aureus 및 Candida albicans 에 대한 키토산의 항균 효과 / 오세욱 , 홍상필, 김현정, 최용진 공저

발행사항  

서울 : 한국식품과학회, 2000.

형태사항  

pp. 218-224

주기사항  

참고문헌수록 : p.224

일반주제명  

식품, 식품과학

기타저자  

홍상필, 김현정, 최용진

기본자료저록  

한국식품과학회지(Korean Journal of Food Science and Technology) : 제32권 제1호 (2000. 2) 2000, 02

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Control Number  

kjul:60245704